چیز کیک کدو حلوایی

طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی

 

تعداد

48 تکه
 

زمان تهیه

35 دقیقه
 

زمان سرد شدن

2 ساعت
 

مواد لازم

نصف پیمانه کره

500 گرم جودوسر

500 گرم پنیر خامه ای نرم شده

¾ پیمانه شکر

سه عدد تخم مرغ

425 گرم پوره کدو حلوایی

یک قاشق چایخوری ادویه کدو حلوایی

¼ قاشق چایخوری نمک

یک پیمانه شکلات 50 درصد

¼ پیمانه کره

48 عد مغز گردو


 

روش تهیه

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید تا خوب گرم شود.

سینی را با فویل بپوشانید و فویل را چرب کنید.

نصف پیمانه کره را با جودوسر در مخلوط‌کن مخلوط کنید.

مخلوط به دست آمده را کف سینی آماده شده فشار دهید و به مدت ده دقیقه آنها را بپزید.

2. در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای و شکر را با همزن برقی و سرعت متوسط با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

تخم مرغ ها را یکجا اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید.

کدو حلوایی، وانیل، ادویه پای و نمک را اضافه کنید. در آخر، مخلوط کدوحلوایی را روی نان جویی که در فر پخته اید، بریزید.

3. مواد را به مدت 30 تا 35 دقیقه داخل فر بگذارید تا کناره های مواد پف کند. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود.

4. در کاسه متوسط مایکروفر، تکه های شکلات و ¼ پیمانه کره رابا هم مخلوط کنید.

مایکروفر را روی قدرت 100 درصد تنظیم کنید و مواد را 30 تا 60 ثانیه حرارت دهید تا نرم شوند.

هم بزنید تا همه مواد آب و نرم شوند. شکلات مایع را روی چیزکیک بریزید و سطح آن را صاف کنید.

با فواصل مشخص، دانه های گردو را روی کیک بچینید.

پس از خنک شدن، با چاقوی تیز آن را به تکه های هم اندازه تقسیم کنید.


منبع: سایت ایران ناز